藤茶其主要化学成分有粗蛋白，可溶性蛋白，氨基酸，总多分酚，黄酮类物质（其中二氢杨梅素含量很高），对人体有重要影响的无机无素如铁，铜，锰，锌，硒。均有较高的含量。注意事项，无需洗茶，黄酮首次溶化溢出率为70%第一泡才是精华。恩施藤茶适合天天喝。