牛栏山53陈酿，但这个产品成了一个光瓶酒的超级大单品，不靠营销，只靠产品品质，就成了光瓶酒中的重要参与者。但牛栏山陈酿也是光瓶酒发展中最慢的，用了很多年，才通过口碑传播开来。其实牛栏山品牌下的其它产品，在市场上也有不错的影响力，在很多地方都是烟酒中的必备品。能做上当地的牛栏山二锅头代理，不比老村长代理或江小白代理差。

牛栏山酒以香气清雅纯正而得名。其酒质特点是：口感清香纯正，余味协调爽净，这也是清香型白酒的特点