糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了， 做饼干可能口感会差一点。基本都用白糖代替的。 糖粉做曲奇的时候用过，不过用白糖也没有太大问题。 加少量的盐可以增加甜度，一般的方子糖都很多，吃白糖对肝脏有六大好处，现在很多人不良的生活和饮食规律，会出现肝火旺，吃点白糖有效的调理好
糖粉和白砂糖什么区别
1、物理形态不同
糖粉是较为细致的粉状物白砂糖是肉眼可见的颗粒物。
2、制作成分不同
糖粉是将砂糖磨成粉，之后再添加一定用量的淀粉混合物制作而成的白砂糖是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒，之后将形成的原始固体蔗糖，打磨成细致颗粒状的糖。
3、用途不同
糖粉多用于曲奇、饼干以及糕点的装饰，能够使表面的花纹更加清晰，外表更加美观白砂糖是用于制作蛋糕或者饼干的过程中，白砂糖能够充分融入到面团中，致使成品的质地更加柔软，外观更加蓬松。
