花生米是指去掉花生壳的花生仁，也是花生的种子。花生米还叫长果豆、长生果、大洋豆、果仁等

因为花生具有很高的营养价值，它的体内含有非常高的蛋白质，而且很容易被人体吸收利用。另外，花生还具有一定的药用价值，能够对人的身体进行保养和调节。