能吃。皮嫩肉细，味道特鲜。
相信很多人都吃过禾花鱼，大酒店里也算是常菜，一直认为荷花鲤就是禾花鱼。为此我还曾和几个十年钓龄的人争辩它们两者间的不同。其实它们不是同一种鱼，荷花鲤握在手里没一点粗糙感，皮嫩肉细。
这种鲤鱼乡下水塘也并不常见，大概每20条鲤鱼有一条这样的，比鲫鱼比例大多了，荷花鲤个体普遍较小，很傻，吃口动作都是很漂亮的。钓荷花鲤时，进窝就是一群，无倒刺钩加一个挡针当鲫鱼钓。连连钓获不少荷花鲤，大的半斤，小的一两，肉质特嫩特鲜，外观精美。
荷花鲤能吃吗
荷花鲤是一种广西独有的鲤鱼品种，看起来就像涂了胭脂一样，看着很粉嫩，和普通鲤鱼相比个体不是很大，但是鱼肉口感比普通鲤鱼要好
