牛肉干都是可以直接食用的，所以是熟的.做牛肉干的时候需要将牛肉切片或者切条腌制之后煮熟再自然风干.风干之后的牛肉干要放好，牛肉干是大家经常吃的一种美味零食，是一种经常风干或者脱水处理制成的食品.可以直接煮好就可以，不用腌制

牛肉干调味料直接吃吗

直接吃的。

先做好入味熟了，然后在风干。 以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。