1、啤酒应该存放在10℃左右的环境中，温度过高，泡沫多而不持久温度过低，泡沫减少并使苦味加重。

2、饮用时尽量用大杯，以使啤酒在室温中不至急剧升温。

3、油是啤酒泡沫的大敌，盛酒的容器里即使有一星点儿油，也会把啤酒表面的泡沫蚕食，当然，吃菜时嘴上沾的油，也同样是泡沫的消蚀剂。为此，斟酒八成满，一杯酒要尽快喝完，吃罢荤菜擦一下嘴再喝酒。

4、喝啤酒不要一点一点地呷和徐徐地咽下，而应当大口地喝下，这样可以避免酒在口中升温，使苦味加重。