小龙虾加热后有泡沫是由于带血有残渣，煮虾的情况下首先用凉水泡一下，洗一下在煮，凉水入锅，能够在市面上买细的苕帚，专业用于撇泡沫的，留有白汤就可以了。

下一次煮的情况下你先自来水跟白米醋，或是盐洗一下就不可能拥有。实际上，煮肉类食品，海鲜产品都是有泡沫，下一次煮肉类食品或是海产品的情况下，煮到6分熟时把水换了，再换自来水。应该会最好一些