葡萄解冻像烂了是因为放的时间来长，葡萄已经烂了，只是冰冻起来看不出来

把葡萄放进冰箱冷冻仓冻上3-4个小时，等葡萄完全冻硬了再拿出来，放进水里泡5-10秒，轻轻一捏，葡萄肉就从开口处挤出来了。经过冰冻的葡萄变得紧实，放进凉水里解解冻，外层的葡萄皮消开早，葡萄肉还冻着，皮肉分离十分利落。