答:酒的质量不同。特曲指的是酒在经过蒸馏之后接出的第一段酒。大曲指的是接出特曲之后的酒。因此酒曲的名字是按照出酒顺序来进行分类的。由于特曲是第一时间接出来的酒，因此酒的质量是最好的。 大曲酒的质量要比特曲低一些，但是也是很不错的。