放袋子里保存，或者放冰箱的保鲜室保存。春秋的辣椒可以直接放在袋子里保存，但是不要放在通风处，因为放在通风处，辣椒会被风吹干，没有水分，变得干巴。夏季天气很炎热，干燥的辣椒就要放冰箱里保存，保存时间在三、四天，在冰箱里放太久的话辣椒会冻伤冻软。