原料：藕杆300克、青辣椒、红辣椒、葱、糖、生抽、香醋、色拉油若干。

做法步骤：

1、准备材料。

2、将藕杆洗净，切条。青、红辣椒洗净切丝，葱小段。

3、切好的藕杆在水里浸泡一会后，捞出控干水分。

4、锅里倒油热后，倒入青、红辣椒条炒。

5、下入藕条炒匀。

6、倒入糖、生抽、香醋、葱段翻炒均匀。这样糖醋藕杆就做好啦。