可以发的，但是会影响发酵的效果，口感差了许多。

自发面粉属于淀粉类的食物。是由面粉和食品添加剂。的混合物。自发面粉常用于制作馒头小笼包。花卷等面点。还可以用来杂质食物，比如鸡腿鸡块等等。使用起来很方便。