扇贝肉后面黑色的是什么能吃吗

扇贝肉里面的黑东西是扇贝的砂囊，不能食用，扇贝中只有生殖腺和内敛肌可以食用。

生殖腺部位可食用部分呈片状，雄、雌性的成熟生殖部位颜色是不同的，其中雄性扇贝呈乳白色，而雌性扇贝呈红色或橘黄色。扇贝的内敛肌呈圆形，其下面的白色裙带状部分也可以食用。

扇贝肉后面黑色的是什么能吃吗

扇贝肉上面的黑色的东西是它的消化系统（肠胃）这个东西到底能不能吃也是有争议的。渔民说他们祖祖辈辈都吃了也没怎么滴食品专家说不能吃！其实，能不能吃自己去决定就好。