潮汕牛肉大部分都是黄牛肉,潮汕人对食材要求很高。牛肉很新鲜,而且潮汕的黄牛肉并不是还有高肥的热量。并不缩水。潮汕牛肉的牛源主要来自云贵高源、越南、泰国的三、四年牛龄放养牛,主要是因为这些地方自然生态好,环境污染少、草资源丰富、山泉水含矿物质丰富,养出的牛肉质鲜嫩、肉香明显,非常适合制作高品质的潮汕牛肉丸和牛肉火锅。
原创 | 2022-11-23 15:38:42 |浏览:1.6万
潮汕牛肉大部分都是黄牛肉,潮汕人对食材要求很高。牛肉很新鲜,而且潮汕的黄牛肉并不是还有高肥的热量。并不缩水。潮汕牛肉的牛源主要来自云贵高源、越南、泰国的三、四年牛龄放养牛,主要是因为这些地方自然生态好,环境污染少、草资源丰富、山泉水含矿物质丰富,养出的牛肉质鲜嫩、肉香明显,非常适合制作高品质的潮汕牛肉丸和牛肉火锅。
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