用开水煮，就会是白色的汤汁。凉水下锅煮就是黄的。

放了黄豆一起煮排骨汤，营养又好吃，大火烧10几钟，再小火慢慢熬20来分钟，煮熟后的排骨从红色变为黄色，肉的味道慢慢出来，香的排骨好吃的不得了，你看金黄金黄色的黄豆，熬着金黄色的排骨，就是人家美味，大家都吃一点，至少每周吃一次，每个月吃个三四次就够了OK！