1、首先需要制作酒饭，准备糯米小麦大米等原材料，清洗干净后，放在锅里面加水蒸熟。

2、接着把蒸好冷却的材料取出，加入酒曲，调匀。放在容器里，容器口蒙上纱布。

3、等待24小时左右，将纱布取下，按1kg米：1kg水的比例加入清水，将容器密封，发酵20天左右。

4、最后将发酵好的原材料过滤，放到购买的微型蒸馏器中，蒸馏完后再进行二次蒸馏，等待完全冷却，自酿白酒就制作好了。