羊肉和羊血哪一个更好

当然是羊肉了。羊肉可以长时间保存而且不影响口味，羊血就不一样了，保存时间短，容易变质，而且口感和制作方法单一。

羊肉经过长时间保存后依然可以食用，而且口味变化不大，制作方法多种多样，营养也比羊血丰富得多。