面多了加水

做法：

1、适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团

2、糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用

3、拿一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅

4、收口包好捏紧，(我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用)

5、锅内放油烧五六成热

6、将炸糕生坯放手中轻轻拍扁

7、下入锅中，中火炸制两面金黄色即可。