水的分子式是H20，他是由二个氢原子和一个氧原子徂成，H的原子量是1，0的原子量是16，因此水的分子量是1X2十16二18，因而水的物质量是18。水是无色液体，当温度降至0度以下他会结成固体冰，当温度升至100度时他就会形成一部分气体，温度再高就会气化，变成蒸汽形态。