旧石器时代没有农业。大约在距今12000年前，中国的新石器时代早期阶段出现了原始农业的雏形。

进入原始农业的重大技术突破是驯化野生植物和动物，标志是稻谷和陶器的出现。

原始农业：大约在距今12000年前的新石器时期。

原始农业基本特征有：

①生产工具简单落后，以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主

②耕作方法原始粗放，采用刀耕火种

③主要从事简单协作的集体劳动，获取有限的生活资料，维持低水平的共同生活需要。