央企利润不是全部上交给国家的。

企业的盈利，上交给国家的部分是以税金的形式上交的，以税金形式上交有一定的固定性，也就是不管你的企业是否有利润，都必须缴纳。

另外，也有部分利润是以“上缴利润”的形式交给国家的，但是，它的缴纳与企业的经营好坏有关，如果企业没有利润，可以不交。

现在，企业的利润大部分由企业自己支配，可以用来发展企业，也可以用来改善环境和职工福利等等。