压片糖果属于糖果类目。
压片糖又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮,被称为冷加工工艺。
压片糖的基本组成是甜味料,粘合剂和崩解剂以及其它一些物质。
原创 | 2022-11-20 22:42:09 |浏览:1.6万
压片糖果属于糖果类目。
压片糖又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮,被称为冷加工工艺。
压片糖的基本组成是甜味料,粘合剂和崩解剂以及其它一些物质。
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