主料：南瓜400g

辅料：排骨300g

配料：豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、油适量

排骨炖南瓜的做法步骤

1、南瓜切成块，葱姜切丝

2、炒锅爆香葱姜

3、放入南瓜翻炒至变色

4、加入生抽蚝油料酒，辣豆瓣酱一大勺，继续翻炒

5、加入一大碗热水炖煮10分钟

6、加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟，加入鸡精，出锅即可