螃蟹被炸的酥酥脆脆的，颜色漂亮金黄的，让人颇有食欲。咬下去外酥脆，内细软，螃蟹肉虽少却每一块都柔美好吃。撒上写胡椒粉，更添风味。这种油炸法非常简单，却不失口感。蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。但是，油炸的都不是很好！

吃油炸螃蟹的好坏

好，就是味道比较香，比较可口，吃起来比较美味，坏就是他的油性比较大，还有就是本身螃蟹也是属于寒性的，容易拉肚子，或者是胃不好的人有点受不了