十字花科蔬菜种类繁多，我们通常可分为以下6类：

1、白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等

2、甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等

3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等

4、萝卜类

5、水生蔬菜类：豆瓣菜

6、白菜的变种：油菜、乌菜等。