食材：梭子蟹400克
辅料：肥牛片120克，金瓜泥30克，精品小黄米20克
调味料：家乐真味海珍酱20克，家乐浓缩鸡汁10克，饮用水600克，水淀粉5克，盐1克
做法
1、将主料冲水清洗干净后改刀为小粒
2、锅中烧油将主料滑油，肥牛氽水
3、将锅中加水倒入金瓜泥烧开后，倒入主料和其他辅料进行烧煮和调味即可。
牛腩梭子蟹的做法
1、牛腩切大块，牛油切了备用，萝卜去皮切块，蒜苗洗净
2、牛腩下冷水锅烧开至牛肉变色，撇去浮沫
3、牛肉捞出沥干，煮过牛肉的汤放一边备用
4、另起炒锅，锅中入少量油润一下，下牛油块将油煸出备用接着烧热下姜片、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香，倒入牛腩块翻炒下郫县豆瓣酱炒至色泽红亮，接着把煮过牛腩的汤倒进去煮开放螃蟹
5、大火转中火炖30分钟，加少许盐调味，撒入蒜苗即可。
