用料：蒜蓉辣酱一包，大蒜几瓣，大葱一段，油少许，姜几片，蚬子一两斤

制作方法：

1、蒜切两半，大葱切丝，姜切丝切粒都可，蚬子洗净。

2、油锅加热。放姜蒜和葱丝炒出香味。

3、放蒜蓉辣酱，蒜蓉辣酱是有盐的，所以不用另外加了。个人喜欢放大半包。

4、翻炒一下，加入少许清水，煮一下，放蚬子，翻炒，炒熟出锅完成