1、通过乳化剂，使原本不相溶的两种物质相溶在一起，让其中一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中。

2、直接采用超声乳化工艺，不加乳化剂或添加少量乳化剂，在超声波能量作用下，使两种(或两种以上)不相溶液体混合均匀形成分散物系，其中一种液体均匀分布在另一液体之中而形成乳状液。