主料：

冬瓜750g

瘦肉150g

蒜头3瓣

辅料

盐1匙

黑胡椒粉适量

做法：

1、 瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。

2、 冬瓜去皮，切半厘米厚的片。

3、 蒜头去衣，切片。

4、 锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜。

5、 加盐。

6、 撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

7、 下肉片，继续翻炒。

8、 倒入适量清水。

9、 烧开后转中火焖煮5分钟即可