品种不一样。

猫牙米是大米品种，外形细长，两端尖尖，形似“猫牙”，“猫牙米”是一种杂交米，江苏、安徽、江西等地均有生产，以湖南生产为佳。猫牙米颗粒长，煮出米饭清香可口，蒸煮时吸水性好。

粟米指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。

猫牙米与粟米的区别

猫牙米是杂交米，是一种含糖量极低的大米，因为米型细长，两端呈尖状，与猫的牙齿非常相似所以得名。粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。