1、大葱取葱白洗干净，切成丝。

2、茶干洗一下，切成丝，天热，买茶干的时候闻一下，没有异味的就可以。

3、锅烧热，加入适量油，油热后把茶干放入锅中煸炒。

4、大葱放入锅中翻炒。

5、撒一点点盐进去翻炒均匀。

6、倒点黄酒到锅里大火翻炒。

7、好了，就可以出锅了。