我认为可乐加气泡水不会变成碳酸钙,可乐的主要成分里有水,二氧化碳,碳水化合物、碳酸水、焦糖、磷酸和咖啡因等等,可以与碱性类无机物,如碳酸钙和金属氧化物等产生化学反应。但是吧,可乐里面都没有钙离子,加气泡水也就不会变成碳酸钙
可乐加气泡水会变成碳酸钙吗
可乐和气泡水会形成碳酸钙吗
不会。
可乐中的食品添加剂柠檬酸钠中的柠檬酸根有与钙离子形成可溶性络合物的特性,能够在一定程度上组织钙质形成沉淀。
另外,即使真的形成了碳酸钙,胃酸中的主要成分盐酸也可以进一步将其分解为可被人体吸收离子化合物氯化钙及水和二氧化碳(CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑)。要知道,很多钙片的主要成分就是碳酸钙,补钙的原理就是括号中的分子式。