用剪刀从蚕蛹的腹部剪开，取出里面一条黑色的内脏扔掉。

倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天。

如果是要食用金蝉，可以用凉水浸泡十小时左右，然后用清水反复清洗，再用牙刷刷，也可以用盐水泡。金蝉蜕变之前一直生活在土里，活动量很小，全身都是泥土，会比较难清洗。