喇叭鱼家常做法

材料：喇叭鱼250克、香其酱100克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、十三香1茶匙、料酒1汤匙、白糖2茶匙、干辣椒3个、

制作步骤：

1、把喇叭鱼收拾干净，洗净，沥净水

2、干辣椒切成段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，准备好香其酱

3、锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒爆香

4、下入黄豆酱炒香，炒出酱香味

5、加入适量水，再加入白糖、料酒、十三香，烧开

6、下入喇叭鱼，大火烧开，转小火，烧制入味，期间，要翻动几次，防止酱汁糊底

7、待剩少许汤汁时，关火，盛出装盘，撒上葱花即可。