而我们打开金枪鱼罐头的时候，里面的鱼肉却是白色的，如果从渔业商用的角度可以将金枪鱼划分为：黄鳍金枪鱼、大目金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。8种金枪鱼属包括：长鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼、大目金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、黑鳍金枪鱼、和长尾金枪鱼。