玉米属于粗粮，在过去比大米便宜，而现在玉米比大米贵，尤其是玉米碴，是玉米碴，比一般的大米普遍贵一些。

究其原因，主要是现在人玉米的认知大大改观，如今的人讲究养生，玉米不但仅仅是粗粮，而且是营养丰富，有人研究，常吃粗粮对身体健康大有裨益，所以，玉米碴比大米要贵的多。