比利时兰就是比利时蓝牛，偶蹄目牛科脊索动物，一种原产于比利时的当家肉牛品种。以皮埃蒙特牛这个品种和比利时蓝牛杂交品种比较好。

比利时蓝牛肉体大，圆形，肌肉发达，表现在肩、背、腰和大腿肉块重褶头呈轻型，背部平直，尻部倾斜，皮肤细腻，有白、蓝斑点或有少数黑色斑点。该牛适应性强，其特点是早熟、温驯，肌肉发达且呈重褶，肉嫩、脂肪含量少，现已分布到美国、加拿大等20多个国家。