答:开垦是新开发的耕地面积，而开耕是耕种前的耙磨平整土地。

前者是在没有经过种植农作物的基础新开发出的耕地，新开垦的土地地质比较肥沃，是种植经济粮食作物的好地方。

开耕是每年春天在播种季节以前，土地螎化，农民进行细致的耙磨耕地，他是种植前的准备工种。