不可以。

蔬菜就不见意放隔夜，如是肉类可以把吃剩下的重新煮开，放凉后用保鲜膜盖好放入冰箱，这样放两三天都没事。

一般菜放久了它本生会产生一些菌类，而这些菌类对人的身体是不好的，何况你的砂锅又在反复使用呢！因为砂锅有些细孔，如果放东西在里面久了，它就吸进去细孔里了，就洗不掉了，久而久之当你反复的使用它的时候它上面粘的东西就越来越多，还是看看专业点的知道吧！沙锅很容易损坏。