1、把豆子洗净，温水（冬天）或凉水（夏天）泡豆

2、 三个小时后豆子膨胀的状态

3、 8-10个小时豆子完全膨胀

4、 将完全膨胀的豆子沥干水分，盖上一块湿润干净的布

5、每天换2-3次水，保持豆子干净不烂，按住布换水即可，不要用手搅动豆芽，否则易断易臭

6、用布盖严豆子，以免见光发绿

5、 第三天出芽1-2厘米，可以在豆子上放点重物，让豆芽长长

6、 第四天出芽已经很长了

7、 第五天，清水洗豆芽，捡除豆皮，不发芽的坏豆实豆