原料：里脊肉1块、新鲜核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花
做法：
1、将里脊肉洗净。
2、切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。
3、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用。
4、取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出。
5、另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒。
6、翻炒至熟透后加入核桃仁。
7、倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀。
8、出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成
新鲜核桃仁怎样做好吃
主料 净鲜去皮桃仁250克
辅料 食用黄菊瓣10克
调味料 浓缩鸡汁10克. 糖2克 盐2克 自制葱油20克
烹饪步骤
1、 将桃仁沥水，鲜黄菊泡水5分钟后沥水
2、 用调料将桃仁拌匀，再放入鲜黄菊拌匀即可
3、 自制葱油：将香葱100克，洋葱50克，胡萝卜皮30克，色拉油150克混合后小火熬30分钟过沥即可。
烹饪要点 净鲜去皮桃仁也可用干桃仁泡水后去衣。
