先从馅料开始说，韭菜鸡蛋馅的，还可以放点虾皮，这个可能是大多数人都爱吃的馅料，清香味特别好吃。有的人还加入煮好的粉丝，或者豆腐干，都可以提升香味。可以包成大饺子形状，或者包子形状压扁放的锅里烙熟，然后再闷水五分钟，这样的吃着软乎皮不硬。