木姜子与荆芥味道相似，但并不是一个味道，木姜子有一点香茅草的味道。新鲜木姜子可以用来拌烧青椒，也可以炒肉或打蘸水。山苍子油是指从山苍子鲜果中提取得到的天然香精油，呈微黄色，其中含有大量的柠檬醛，所以有非常强烈、好闻的柠檬味，约介于花香和果香之间。所含主要化学成分有:柠檬醛、柠檬烯、甲基庚烯酮、芫荽油醇、香叶醇、香草醛、莰烯等

荆芥和木姜子油的味道一样

荆芥和木姜子油的味道不一样。

因为木姜子与荆芥味道非常相似，但并不是一个味道，木姜子有一点香茅草的味道。

荆芥味道有点像木姜子，但木姜子是樟科木姜子属的，又叫山胡椒、山苍籽。新鲜木姜子可以用来拌烧青椒，也可以炒肉或打蘸水。贵州人最懂得吃木姜子，将它榨成油，放在凉拌菜或酸汤鱼里面，发明出奇异、独特的味型。