jiáo dé cài

“嚼”的基本含义为用牙齿咬碎，如细嚼慢咽、味同嚼蜡引申含义为用于某些复合词，如咀嚼。

在日常使用中，“嚼”也常做动词，表示咀嚼吞食，如嚼吞。

“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。

在日常使用中，“菜”常做名词，表示按特殊风味制作的食品，如中国菜、素菜。