中国各地均有栽培。大豆是中国重要粮食作物之一，我国的东北三省由于土质和气候非常适合大豆的生长，为我国大豆主产区。

由于大豆含油量大，其种子含有丰富植物蛋白质。是我国居民膳食中的主要油脂作物，同时它还是我国动物饲料的主要原料。