东北的山桃木硬度适中，挺好。

桃木是一种硬的，疏松纹路的木种，它内含不规则的节巴和不定量的矿物质，它的颜色通常是由浅到深的棕色为主

当它的表面颜色变浅时，它的颜色会根据外界的气温环境而变化，它的这种特性令到厨房风格也很特别，这也使得很多人喜欢桃木橱柜门板。

桃木工艺品种类繁多，现已发展桃木立体雕刻、平面雕刻、镂空雕刻、线雕、桃木剑、桃木如意、桃木关、弥勒佛、寿星等多种桃木产品、仅桃木剑就3000多个品种。