炒菜铲子大小是该根据自己的实际情况选择合适的用，如果是家里人多，用的锅也大的话，肯定是要用大铲子去炒菜，家里的人少，锅也不大，就用小铲子就可以了，如果是开饭店的话，那就必须要用大铲子了，是做好多人的菜，只有大铲子才能炒那么多菜。