开学第一天中午吃饺子寓意好，吃饺子寓意是，脚步稳健一路平安，顺当入学，顺顺利利。我们这边有孩子开学第一天要吃饺子的习俗，寓意和说法很多。开学吃饺子，就是相信饺子谐音“骄子”一说，图个吉利，鼓励孩子在新学年里好好上学，希望孩子学有所成。是长辈们用来表达对孩子期盼、嘱托和祝福的一种方式。