莲的叶柄和地下茎切开，内有空洞，含有大量空气。

莲（学名：Nelumbo nucifera Gaertn.）是睡莲科、莲属植物。多年生水生草本根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺花直径10-20厘米，美丽，芳香花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形。